5 superaliments pour rajeunir

thBKZB9WSZ«La nature nous réserve toujours de belles surprises. Son abondance ne cesse de nous impressionner. Les forêts à travers le monde recèlent de trésors bien gardés; ses secrets se transmettent de génération en génération depuis des centaines d’années pour parvenir jusqu’à nous. Il est essentiel de les connaître et de profiter de leurs bienfaits  pour rester jeune et en bonne santé

– Dre Isabelle Rousseau-Caron, DC (tiré du livre Rajeunir, p. 160)

Connaissez-vous ces SUPERALIMENTS aux propriétés si exceptionnelles qu’ils peuvent vous faire RAJEUNIR? En voici quelques-uns, tirés mon livre Rajeunir, 12 révélations qui transformeront votre vie!

1. L’ aloèsaloe2

Les vertus de ce gel transparent prélevé à partir des feuilles d’aloès sont très impressionnantes. Utilisé depuis des centaines d’années par les peuples du nord de l’Afrique pour ses propriétés astringentes, l’aloès devrait maintenant faire partie de votre alimentation et de vos soins pour la peau. Il favorise la cicatrisation des blessures et des brûlures, a des propriétés antibactérienne, joue un rôle dans la destruction des cellules cancéreuses, atténue les douleurs occasionnées par les ulcères d’estomac et contribue à réduire la glycémie chez les diabétiques. L’aloès contribue également au rajeunissement de la peau, lorsqu’appliqué localement, en accélérant la production des fibroblastes, ces cellules responsables de la synthèse du collagène, permettant à la peau de conserver son élasticité et sa fermeté au fil des ans. Ayant un goût très léger, il peut tout simplement être incorporé (en gel ou en jus) dans vos smoothies, poudings nutritifs et jus de fruits.

Goji%20bessen-320x3632. La baie de goji

Au Tibet, cette petite baie rouge a la réputation de permettre aux gens de vivre plus longtemps. Des chercheurs ont donc décidé d’étudier ce qui la rendait si exceptionnelle. Ils ont alors découvert que la baie de goji renforçait le système immunitaire, possédait des vertus anticancéreuses, régularisait le taux de glucose dans le sang, réduisait la fatigue, augmentait la vigueur sexuelle et exerçait un effet protecteur sur les neurones. D’autres recherches ont permis de réaliser que la baie de goji est le seul aliment capable de stimuler la production d’hormones de  (appelée aussi hormone de jeunesse!) par le corps. En sachant que cette production diminue considérablement avec l’âge et que cette diminution est associée aux symptômes du vieillissement, il devient tout simplement évident de l’ajouter à notre alimentation (dans nos smoothies ou dans nos mélanges de noix) si nous voulons rester jeune ou rajeunir!

green tea3. Le thé vert

Les Japonais en connaissent tous les secrets depuis des millénaires. De nos jours, les études scientifiques viennent confirmer les innombrables bienfaits du thé vert, entre autres sur la longévité. Il est normal que les chromosomes raccourcissent avec l’âge, mais le contenu en antioxydant du thé vert est si impressionnant qu’il ralentit ce processus. Les cellules vieillissent donc moins rapidement. Les recherches ont également démontré une diminution de la dégénérescence du cerveau avec l’âge chez ceux qui en consomment. Il possède également des propriétés anticancéreuses dues à son contenu important en catéchines.

thBKZB9WSZ4. Le miel

Souvent surnommé or liquide, sa couleur, sa texture et son goût sont envoûtants. Cependant, son nom vient surtout de sa valeur incomparable. Les propriétés extraordinaires du miel sont connues depuis fort longtemps et maintenant confirmées par les nombreuses études scientifiques  qui en vantent les vertus. Puissant antibactérien, il renforce les globules blancs du système immunitaire. Une diarrhée dure deux fois moins longtemps si on consomme du miel. Une plaie infectée sur laquelle on en applique devient stérile. De plus, le miel diminue considérablement l’inflammation autour des plaies. Il est essentiel que le miel soit non pasteurisé pour posséder le maximum de propriétés nutritives.

panax-ginseng-root-extract5. Le ginseng

Pour de nombreux Chinois, le ginseng est considéré comme le secret de la jeunesse éternelle. Sa racine est utilisée depuis des millénaires en Asie pour sa capacité à préserver la jeunesse et à redonner de la vitalité. Il stimule fortement le système immunitaire, permet de lutter efficacement contre le stress, réduit la fatigue et offre des propriétés anti-inflammatoires. Il contribue à la longévité en régularisant le taux de sucre sanguin et la pression artérielle. Il permet d’améliorer les performances physiques et intellectuelles, ainsi que la mémoire. Il est aussi considéré comme  aphrodisiaque et est très recherché pour sa capacité à augmenter la vigueur sexuelle. On retrouve ce superaliment sous forme de tisane, d’ampoule, de capsule, mais on pourrait également consommée la racine crue.

Le chapitre 10 de mon livre Rajeunir contient une liste encore plus exhaustive de superaliments rajeunissants. Vous pouvez vous le procurer en cliquant sur l’image suivante de mon livre.

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Dre Isabelle Rousseau-Caron, chiropraticienne, auteure et conférencière

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8 délicieuses recettes de cocktail santé et sans alcool

????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????Quel délice de siroter un délicieux cocktail sur le bord de la piscine par une chaude journée d’été! Malheureusement, l’alcool a tendance à déshydrater le corps et la valeur nutritive d’un cocktail est pratiquement nulle! Alors voici de délicieuses recettes rafraîchissantes, sans alcool et avec des ingrédients nutritifs pour impressionner vos invités, surtout les femmes enceintes, les mamans qui allaitent, les adolescents, les crudivores et tous ceux qui tolèrent mal l’alcool!

 

Mojito

  • 1 lime (jus)
  • 1 lime tranchée
  • 1 poignée de feuilles de menthe fraîches
  • Quelques gouttes de stévia
  • 5-6 cubes de glaces
  • Eau pétillante (par exemple, Perrier à la lime)

Mettez les glaçons dans un grand verre et ajoutez le jus de la lime sur les glaçons. Ajoutez les feuilles de menthe, puis remplissez le verre d’eau pétillante. Ajoutez quelques gouttes de stévia pour obtenir une saveur sucrée. Accrochez une tranche de lime sur le rebord du verre.

Piña Colada

  • 2 tasses de lait de coco
  • 2 tasses d’ananas
  • 1 banane congelée
  • 2 c. à soupe de sirop d’agave ou d’érable
  • 1/2 gousse de vanille

Mettez tous les ingrédients dans le blender pour obtenir une purée. Servez dans un grand verre et décorez avec un morceau d’ananas.

Margarita

  • 8 limes (jus)
  • 1 orange (jus)
  • 6 tasses d’eau pétillante (Perrier à la lime ou San Pellegrino)
  • 1/8 tasse de sirop d’agave (peut être remplacé par quelques gouttes de stévia au goût)
  • Quelques tasses de glaçons
  • 3 feuilles de menthe
  • Sel de mer

Lavez les agrumes. Coupez-les en 2 et frottez la lime sur le contour de vos verres à margarita. Trempez le rebord de vos verres dans le sel de mer. Pressez ensuite les agrumes et mettez le jus dans un pichet avec les morceaux d’agrumes restant. Écrasez la pelure des agrumes avec une cuillère de bois pour extraire les huiles présentes dans la pelure. Ajoutez le sirop d’agave et l’eau pétillante, puis mélangez à la cuillère. Mettez une demi tasse de ce mélange avec une tasse de glaçons dans le mélangeur pour obtenir une texture parfaite. Versez dans un verre à margarita et décorez avec une tranche de lime.

Sangria

  • 2 tasses de jus de canneberges pur
  • 2 tasses de jus de raisins pur
  • 1 tasse de jus d’orange
  • ½ tasse de jus de citron
  • 1 citron coupé en dés (avec la pelure)
  • 1 lime coupée en dés (avec la pelure)
  • 1 orange coupée en dés (avec la pelure)
  • 2 tasses de canneberges congelées
  • 1 tasse de menthe fraîche grossièrement hachée
  • 4 tasses d’eau pétillante (Perrier ou San Pellegrino)

Mettez tous les ingrédients, sauf l’eau pétillante, dans un pichet en verre. Laissez reposer au réfrigérateur quelques heures pour infuser les fruits et rendre la sangria encore plus savoureuse. Ajoutez l’eau pétillante juste avant de servir. Servez dans des verres avec glaçons et décorez avec des feuilles de menthe.

Boisson pétillante aux canneberges et orange

  • 1 tasse de jus de canneberge
  • 1 tasse de jus d’orange ou de pamplemousse
  • 1 tasse d’eau pétillante (Perrier à la lime)
  • 1 lime (jus)
  • 2 oranges tranchées
  • 1 poignée de canneberges congelées
  • Quelques glaçons

Mélangez les jus ensemble dans un pichet en verre. Ajoutez quelques glaçons, les tranches d’oranges et une poignée de canneberges congelées.

Daiquiri aux fraises

  • 2 tasses de fraises congelées
  • 3 limes (jus)
  • 1 tasse d’eau
  • 2-3 cuillère à soupe de miel
  • 4-5 cubes de glace

Mélangez tous les ingrédients dans un blender et servez dans un verre à martini ou à margarita avec des fraises fraîches.

Daiquiri aux mangues

  • 2 tasses de mangues congelées
  • 3 limes (jus)
  • 1 tasse d’eau
  • 2-3 cuillère à soupe de miel
  • 4-5 cubes de glace

Mélangez tous les ingrédients dans un blender et servez dans un verre à martini ou à margarita.

Daiquiri aux pêches

  • 2 tasses de pêches congelées
  • 3 limes (jus)
  • 1 tasse d’eau
  • 2-3 cuillère à soupe de miel
  • 4-5 cubes de glace

Mélangez tous les ingrédients dans un blender et servez dans un verre à martini ou à margarita.

Dre Isabelle Rousseau-Caron, DC

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Le dessert parfait pour rajeunir et garder votre coeur d’enfant!

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Voici une délicieuse recette de GÂTEAU AU CHOCOLAT ET CARAMEL complètement nutritif, dont vos enfants rafoleront, sans pour autant devenir surexcités! Gâtez-vous puisque tous les ingrédients sont crus, et ce gâteau est prêt en moins de 10 minutes!

Si vous adorez le chocolat, mais vous vous empêchez d’en manger parce que vous savez à quel point le chocolat au lait vendu en magasin est dommageable pour la santé. Vous serez heureux d’apprendre qu’il suffit de combiner du cacao avec un ALIMENT SUCRÉ CRU, comme la datte, le stevia ou la banane pour satisfaire votre envie de chocolat sans complètement perturbé votre organisme! D’ailleurs le cacao est considéré comme un superaliment grâce à ses merveilleuses propriétés antioxydantes, qui ralentissent le vieillissement. Il vous aide à rajeunir et à garder votre coeur d’enfant!

Gâteau au chocolat et caramel sans cuisson

  • 1 1/2 tasse dePACANES
  • 1 1/2 tasse d’AMANDES
  • 1 1/2 tasse de DATTES
  • 1/2 tasse de poudre de CACAO
  1. Réduisez les pacanes et les amandes en poudre avec un robot culinaire ou un mélan
    geur. Ajoutez 1 tasse de dattes dénoyautées et le cacao, et mélangez à nouveau. Pressez ce mélange dans le fond d’un moule à charnière ou dans un moule en verre.
  2. Dans le mélangeur, faites un caramel avec 1/2 t de dattes dénoyautées et un peu d’eau. Ajoutez l’eau progressivement pour obtenir la texture désirée. Versez sur le gâteau et garnir de pacanes en demies. Vous pouvez le réfrigérer ou le conserver au congélateur pendant plusieurs mois.
  3. Dégustez avec un verre de lait d’amande!!

Dre Isabelle Rousseau-Caron, chiropraticienne, auteure et conférencière

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Un corps parfait pour l’été avec seulement 9 exercices?

un corps parfait pour l'étéTrouver le programme d’entraînement parfait est votre rêve, celui qui tonifie tout votre corps et contribue à vous faire perdre du poids en une seule séance. La bonne nouvelle est qu’il existe. La mauvaise nouvelle est qu’il faudra l’abandonner dans un mois. En effet, il faut changer notre routine d’entraînement à chaque mois pour continuer à obtenir des résultats visibles. Maintenir un même programme sur une longue période vous empêchera de progresser. Vous pourrez toujours reprendre ce programme dans quelques mois.

Pour ceux et celles qui ont profité des bienfaits du programme que j’avais suggéré le mois passé, voici la suite! C’est un programme d’entraînement parfait pour le mois de juin, afin d’être prêt pour la saison des barbecues sur le bord de la piscine!

Ce programme est super simple, mais ultra efficace, car il combine au moins deux exercices en un seul. Débutez par un réchauffement progressif de 3 minutes minimum, car il est essentiel d’augmenter progressivement votre rythme cardiaque et l’apport sanguin à vos muscles. N’oubliez pas de vous hydrater suffisamment pendant votre séance.

Réchauffement: minimum 3 minutes

  1. Saut à la corde (avec ou sans corde!)

Exercices: 3-4 séries

  1. Squat + biceps curls
  2. Dead lift + overhead press
  3. Anterior raises + lateral raises
  4. Superman
  5. Russian twist with medicine ball
  6. Swiss ball jackknife
  7. Push up + row
  8. Lunges with medicine ball
  9. Saut à la corde

N’oubliez pas de terminer avec des étirements complets ou une séance de yoga.

Dre Isabelle Rousseau-Caron, DC

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Raffermissez votre corps avant l’été, rapidement et efficacement

entrainementIl ne reste plus que quelques semaines avant l’arrivée des chaudes journées sur le bord de la piscine! Si vous n’avez pas été très actif cet hiver et que vous avez pris quelques kilo ou que votre corps manque de tonus, voici le programme d’entraînement idéal pour vous remettre en forme en attendant le soleil. Il s’agit de mon propre programme personnel pour le mois d’avril.

J’ai créé ce programme afin qu’il soit réaliste pour la plupart des gens. Selon votre niveau d’activité physique et votre motivation, vous aurez peut-être envie de le modifier un peu. Cependant, sachez qu’il a été conçu selon les plus récentes découvertes dans le domaine du fitness  et que chaque exercice que j’ai inclus y est pour une raison. Vous pouvez utiliser des poids ou non, selon votre niveau d’entraînement. La série sur le haut du corps nécessite cependant des poids. Pour les débutants, si vous ne possèdez pas de poids, utiliser des cannes de conserves ou des bouteilles d’eau.

Ce programme débute par du yoga. Bien entendu, pour obtenir tous les bienfaits de la pratique du yoga, il faut combiner les asanas (postures), les pranayamas (exercices respiratoires) et la méditation, le tout pratiqué dans un état d’esprit calme et serein. Même si un entraînement physique n’est pas l’état d’esprit parfait pour la pratique du yoga, vous obtiendrez tout de même d’énormes bienfaits à débuter et terminer vos séances d’entraînement avec des postures de yoga. Ceci étant dit, j’espère que ceci vous incitera à poursuivre davantage vos recherches dans le domaine du yoga, étant donné qu’il s’agit d’une excellente façon de garder votre corps et votre esprit jeune, et de gérer votre stress quotidien.

La salutation au soleil est une excellente façon d’activer tous les muscles du corps tout en les étirant doucement. Il est suivi de quelques exercices de réchauffement pour activer votre circulation et acheminer de plus en plus de sang à vos muscles avant d’entreprendre des exercices plus intenses. N’omettez surtout pas cette section, elle est essentielle pour réduire les risques de blessures.

Il s’agit d’un programme de 8 semaines, dont voici la partie 1. Je mettrai sur ce blog la partie 2 dans 1 mois. Il s’agit d’un programme de 30 minutes, que vous pouvez compléter à la maison avec ou sans poids, à raison de 3 séances par semaine. Assurez-vous de laisser 48h de repos entre chaque séance. Ce programme est de type bootcamp:  chaque exercice dure 30 secondes et vous essayez de faire le plus de répétitions possibles pendant ce 30 secondes tout en vous assurant de réaliser correctement chacune des répétitions. Ce programme inclut un entraînement cardio sous forme d’intervalles, c’est-à-dire qu’à toutes les deux minutes, j’ai inclus un exercice très demandant au niveau cardiovasculaire (exercices apparaissant en gras dans le programme) et vous devez vous donnez à 100% pendant ce 30 secondes. Vous pourrez ensuite récupérer en faisant 3 différents exercices de musculation. Les exercices cardiovasculaires contribueront à brûler les surplus de gras accumulés au cours de l’hiver. N’oubliez pas de combiner votre entraînement avec une alimentation de qualité, bourrée de fruits et légumes frais, ainsi que de protéines végétales.

Les noms des exercices sont souvent en anglais, parce qu’il est plus facile de trouver des vidéos décrivant ces exercices sur google en anglais! Je ne promets rien, mais je réaliserai peut-être un vidéo de cet entraînement! Pour être sûr(e) de le recevoir dès qu’il sera prêt, inscrivez-vous à ce blog et il vous sera livré directement dans votre boîte de courriel!

Yoga: 2 minutes

  1. Posture de la montagne (3 respirations amples)
  2. Deux cycles complets de salutations au soleil

Réchauffement: 3 minutes (30 secondes chaque exercice)

  1. Rotation du tronc
  2. Toucher le sol puis le plafond (ballon médicinal)
  3. Squat (poids)
  4. Lunges
  5. Jumping jack
  6. Courrir sur place

Série Fessiers et jambes: 6 minutes (30 secondes chaque exercice)

  1. Jumping lunges
  2. Deadlift (poids)
  3. Extension des hanches, au sol ou sur un ballon d’entraînement
  4. Squat (poids)
  5. Plyo skater
  6. Step up with kick back, gauche (poids)
  7. Step up with kick back, droite (poids)
  8. Pont
  9. Plyo sumo squat
  10. Criss cross lunges droite (poids)
  11. Criss cross lunges gauche (poids)
  12. Superman

Série Abdominaux: 6 minutes (30 secondes chaque exercice)

  1. Half burpees
  2. Side plank, gauche
  3. Side plank, droite
  4. Scissors kicks
  5. Saut à la corde avec ski twist (avec ou sans corde!)
  6. V-ups
  7. Russian kettle bell (avec ou sans poids)
  8. Planche abdominale
  9. Plyo Ski twist
  10. Lying leg raises
  11. V-up static
  12. Windshield wipers abs

Série Haut du corps: 6 minutes (30 secondes chaque exercice)

  1. Half burpees
  2. Push up
  3. Overhead press (poids)
  4. Biceps (poids)
  5. Mountain climber
  6. Dips
  7. Bench press (poids)
  8. Lateral raises (poids)
  9. Half burpees
  10. Row en position push up (poids)
  11. Anterior raises (poids)
  12. Dumbell flye (poids)

Yoga: 5-7 minutes (étirements, équilibre, détente) (maintenez chaque posture pendant 3 à 5 respirations amples et assurez-vous d’atteindre un état de détente)

  1. Triangle
  2. Pince debout
  3. Guerrier I
  4. Guerrier II
  5. Arbre
  6. King Dancer
  7. Cobra
  8. Bow
  9. Spinal twist
  10. Pigeon
  11. Cow
  12. Lotus

N’oubliez pas de vous hydrater adéquatement avant, pendant et après votre séance d’entraînement.

Si vous avez des questions, n’hésitez pas à les poser dans la section Commentaires. Il me fera plaisir d’y répondre le plus rapidement possible. Selon votre état de santé, il pourrait s’avérer important de consulter votre docteur (chiropraticien ou médecin) pour vérifier si ces exercices sont bénéfiques pour vous. En effet, votre chiropraticien sera en mesure d’apporter quelques modifications à ce programme pour qu’il soit parfaitement adapté à votre condition physique. Si vous êtes dans la région de St-Eustache, contactez-moi (450-491-3737) et il me fera plaisir d,évaluer votre condition physique afin de vous indiquer les modifications à apporter.

Dre Isabelle Rousseau-Caron, DC

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La gelée royale: véritable élixir de jeunesse

abeille fleur gelée royaleJuste un petit avant-goût de mon futur livre… pour vous donner envie de rajeunir!

«La gelée royale est une merveille de la nature produite par les abeilles. Pendant les trois premiers jours de leur vie, toutes les larves d’abeilles sont nourries avec la gelée royale. Par la suite, la reine est la seule abeille à en consommer et elle vit entre 4 et 7 ans, alors que les autres abeilles vivent en moyenne 45 jours. Ses propriétés pour les humains sont tout aussi phénoménales. Véritable élixir de jeunesse, son pouvoir rajeunissant est incroyable: en plus de ralentir le vieillissement, elle redonne de la vitalité, réduit la fatigue, renforcit le système immunitaire, améliore la souplesse et l’hydratation de la peau. La gelée royale est également une des substances naturelles les plus riches en vitamine B5 (acide pantothénique). Des études ont même démontré que la gelée royale aurait des propriétés anticancéreuses en augmentant la capacité des globules blancs à lutter contre les cellules tumorales.»

Vous pourrez lire la suite dans le chapitre sur les super-aliments de mon livre qui sortira à l’automne 2013!

Dre Isabelle Rousseau-Caron, DC

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C’est l’heure de faire un changement d’huile

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Savez-vous que votre corps a besoin d’huile pour fonctionner? Avec l’épidémie mondiale d’obésité, tout le monde est constamment impliqué dans une course contre la balance. De nombreuses personnes se mettent alors à éliminer toutes les sources de gras de leur alimentation, ce que prônent malheureusement plusieurs régimes amaigrissants. Mais le secret pour gagner cette course folle contre la balance réside dans … un changement d’huile!

Voici les 5 questions qui me sont les plus souvent demandées par mes patients concernant les gras et la perte de poids

1e question : Doit-on manger des gras pour survivre?

ABSOLUMENT! Les lipides (ou les gras) sont essentiels au bon fonctionnement du corps. Ils constituent la membrane qui entoure chacune des milliards de cellules qui constituent notre corps. Ils sont aussi l’un des constituants principaux de la gaine de myéline qui entoure les nerfs, permettant ainsi une meilleure conduction nerveuse. Les réflexes, la coordination, la contraction musculaire, les performances intellectuelles, entre autres, sont tous régulés par les nerfs. Tous les patients qui consultent régulièrement un(e) chiropraticien(ne) savent à quel point il est essentiel que le système nerveux fonctionne optimalement pour favoriser la guérison et bénéficier d’une excellente santé. De plus, les matières grasses constituent une grande partie de votre cerveau. Votre corps a également besoin de gras, dont le cholestérol, pour fabriquer vos hormones. Les lipides sont aussi impliqués dans une foule de processus à l’intérieur de votre corps. De plus, pour être radieuse votre peau nécessite un apport important en acides gras essentiels.

Alors, doit-on manger des gras pour survivre? Bien sûr que oui! Mais pas n’importe quel.

2e question : Si j’ai un surplus de poids, est-ce que j’ai besoin de manger des gras?

ABSOLUMENT! Il y a une chose extrêmement importante à comprendre quand il s’agit de perte de poids : ce sont des mauvais gras qui sont accumulés dans votre corps et non des bons gras essentiels pour l’organisme. Les bons gras, le corps les utilise pour fonctionner et pour brûler les mauvais gras dans votre circulation sanguine. Je trouve toujours bien dommage d’entendre des gens me dire qu’ils veulent perdre du poids, alors ils ont banni l’huile d’olive de leur alimentation. Au contraire, l’huile d’olive (une excellente source de gras) doit absolument faire partie de votre nouvelle alimentation si vous désirez perdre du poids rapidement. Faites attention aux régimes qui vous suggèrent de bannir les gras de votre alimentation, sans faire aucune nuance.

3e question : Quels sont les mauvais gras?

Il est très facile de distinguer les gras bénéfiques pour votre corps et ceux qui ne le sont pas. Premièrement, les gras d’origine animale que l’on retrouve dans le beurre, les charcuteries, les saucisses, le bacon, les cretons, les pâtés de foie, les viandes rouges, les volailles, les produits laitiers, les fromages et les crèmes glacées, sont toutes des mauvaises sources de gras. Deuxièmement, lorsqu’un lipide est soumis à la cuisson, il se dénature et devient nocif pour la santé. Ainsi, tous les gras d’origine animale deviennent encore plus nocifs lorsqu’on les cuit. Et même d’excellents gras d’origine végétale deviennent nocifs lorsqu’ils sont soumis à la cuisson. C’est le cas des huiles utilisées pour la friture, ce qui expliquent que les croustilles et les patates frites soient de très mauvaises sources de gras. Certaines huiles résistent quand même mieux à la chaleur que d’autres, mais elles perdent tout de même la majeure partie de leurs propriétés bénéfiques. Troisièmement, les gras fabriqués artificiellement sont très néfastes : la margarine, les mono et di glycérides, etc.

4e question : Quelles sont les meilleures sources de gras?

Le monde végétal nous fournit toute une panoplie de bons gras essentiels : les avocats, les noix, les graines, les olives, la noix de coco. Toutes les huiles végétales sont excellentes, si elles sont consommées crues, de même que les beurres de noix purs. Ils contiennent tous de grandes quantités d’acides gras essentiels, d’oméga-3, 6 et 9, mais dans des proportions différentes. D’où l’importance de varier régulièrement vos sources de bons gras.

  • avocats
  • olives
  • noix de coco
  • amandes
  • noisettes
  • noix de Grenoble
  • noix de Brésil
  • pacanes
  • noix de pin
  • noix de cajou
  • graines de tournesol
  • graines de citrouille
  • graines de chanvre
  • graines de lin
  • graines de chia
  • huile d’olive
  • huile de noix de coco
  • huile de pépins de raisins
  • huile de chanvre
  • huile de graines de lin
  • huile de tournesol
  • huile de noix
  • beurre d’amande
  • beurre de cajou
  • beurre de noisettes

5e question : Comment est-ce que je peux perdre du poids en mangeant du gras?

C’est ici que la distinction entre bons gras et mauvais gras prend toute son importance. Les bons gras (ou bon cholestérol) contribuent à réduire la quantité de mauvais gras (mauvais cholestérol) dans votre sang. En combinant des gras végétaux et crus à une activité physique cardiovasculaire (modérée ou intense),  vous brûlerez encore plus rapidement les gras qui se sont accumulés au fil des ans.

Un changement d’huile en 6 étapes faciles!

  1. Remplacez vos collations par des noix ou des olives
  2. Remplacez votre vinaigrette par des huiles végétales crues et du vinaigre balsamique ou du jus de citron
  3. Mettez une cuillère d’huile végétale de votre choix dans votre jus d’orange le matin
  4. Ajoutez des beurres de noix, des huiles végétales, des graines de lin ou de chia dans vos smoothies
  5. Mettez du beurre de noix pur sur votre pain au déjeuner plutôt que du beurre d’arachide de mauvaise qualité
  6. Mangez votre pain avec un mélange d’huile d’olive et de vinaigre balsamique, plutôt qu’avec du beurre

Dans mon nouveau livre (sur les méthodes naturelles pour rester en santé et rajeunir) qui sortira à l’automne 2013, un chapitre complet sera consacré à la perte de poids. Il est encore temps de me dire (dans la section commentaires) ce que vous aimeriez retrouver à l’intérieur de ce chapitre! Je l’écris pour vous!

Dre Isabelle Rousseau-Caron, DC

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