Le dessert parfait pour rajeunir et garder votre coeur d’enfant!

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Voici une délicieuse recette de GÂTEAU AU CHOCOLAT ET CARAMEL complètement nutritif, dont vos enfants rafoleront, sans pour autant devenir surexcités! Gâtez-vous puisque tous les ingrédients sont crus, et ce gâteau est prêt en moins de 10 minutes!

Si vous adorez le chocolat, mais vous vous empêchez d’en manger parce que vous savez à quel point le chocolat au lait vendu en magasin est dommageable pour la santé. Vous serez heureux d’apprendre qu’il suffit de combiner du cacao avec un ALIMENT SUCRÉ CRU, comme la datte, le stevia ou la banane pour satisfaire votre envie de chocolat sans complètement perturbé votre organisme! D’ailleurs le cacao est considéré comme un superaliment grâce à ses merveilleuses propriétés antioxydantes, qui ralentissent le vieillissement. Il vous aide à rajeunir et à garder votre coeur d’enfant!

Gâteau au chocolat et caramel sans cuisson

  • 1 1/2 tasse dePACANES
  • 1 1/2 tasse d’AMANDES
  • 1 1/2 tasse de DATTES
  • 1/2 tasse de poudre de CACAO
  1. Réduisez les pacanes et les amandes en poudre avec un robot culinaire ou un mélan
    geur. Ajoutez 1 tasse de dattes dénoyautées et le cacao, et mélangez à nouveau. Pressez ce mélange dans le fond d’un moule à charnière ou dans un moule en verre.
  2. Dans le mélangeur, faites un caramel avec 1/2 t de dattes dénoyautées et un peu d’eau. Ajoutez l’eau progressivement pour obtenir la texture désirée. Versez sur le gâteau et garnir de pacanes en demies. Vous pouvez le réfrigérer ou le conserver au congélateur pendant plusieurs mois.
  3. Dégustez avec un verre de lait d’amande!!

Dre Isabelle Rousseau-Caron, chiropraticienne, auteure et conférencière

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